Главная > Питание > Мифы о кофе: правда или ложь?

Мифы о кофе: правда или ложь?

Мифы о кофе: правда или ложь?Кофе – очень популярный напиток. Существуют десятки сортов и сотни рецептов его приготовления. Но чем больше известности он приобретает в мире, тем сильнее обрастает всякими мифами. Что же из общепринятых утверждений о кофе правда, а что – выдумка?

Говорят: чем больше пьешь кофе, тем бодрее себя чувствуешь, и меньше клонит в сон.

На самом деле: подобный эффект есть, но он весьма непродолжителен. После небольшого периода подъема работоспособности и прилива сил наступает опустошение и усталость. К тому же, при частом употреблении кофеин вызывает привыкание и все меньше на вас действует. Поэтому кофе лучше употреблять понемногу, например, выпивать чашечку за завтраком, перед началом рабочего дня. Но при этом кофе все же оказывает некоторое воздействие на наш мозг. Он помогает быстрее обрабатывать информацию и стимулирует память. В малых количествах кофеин способен повысить настроение и активизировать обмен веществ. Так что некоторая польза для умственного труда все же есть.

Говорят: кофе плохо влияет на сердце и вообще вреден для здоровья.

На самом деле: проведя длительные исследования, ученые пришли к выводу, что на сердечно-сосудистую систему кофе не оказывает ровным счетом никакого влияния. А для здоровья даже может быть немного полезен. Так, употребление кофеина уменьшает риск развития некоторых видов онкологических заболеваний, в том числе рака кожи. За счет оказания стимулирующего воздействия на центры памяти в мозгу кофе является средством профилактики старческого слабоумия. Однако есть люди, которые страдают личной непереносимостью кофеина и аллергией на него. Им, конечно, употреблять этот напиток ни в коем случае нельзя. Также кофе нельзя сочетать с некоторыми лекарственными препаратами, например, обезболивающими и антигистаминными средствами. Кроме того, кофе нежелательно пить детям до 12 лет, у них он вызывает нервозность и может привести к расстройству сна.

Говорят: кофе – это наркотик.

На самом деле: кофеин действительно вызывает привыкание. Не такое сильное, как от наркотических средств (иначе он давно был бы занесен в соответствующие списки и отпускался только в аптеках и строго по рецепту), но весьма заметное. Как же понять, что вы попали в зависимость от этого напитка? Если вы пьете его больше 3 – 4 порций в день, не можете начать утро, включиться в работу, решить сложную задачу без чашечки кофе, ни один прием пищи у вас не обходится без него – вы явный кофеман.

Опубликовано редакцией: http://runing.ru
Дата: 11 Мар 2013

ЕЩЕ В РАЗДЕЛЕ Питание:

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Мифы о кофе: правда или ложь?"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля